炭の恵みだより １０シリーズ
トピックス２『夜型生活やっぱり太る！』～食後の発熱量朝型より低い～
同じ食事でも夜型の生活時間に食べると朝型より食後の発熱量が少ないことが、中村丁次神奈川県立保健福祉大学教授らの研究で分かった。
夜型は太り易いと言われるが、エネルギー消費の面から裏付けられた形。
食事を取ると消化活動のため体温が上がり、エネルギーを消費する。
これをＤＩＴ（食事誘発性熱産生）といい、ＤＩＴが高いほど太りにくい。
研究は、健康な女子学生１８人を被験者に実施。
１回５００キロカロリーの同じ食事を、午前７時・午後１時・午後７時に食べる「朝型」と、午後１時・午後７時・午前１時に食べる「夜型」の生活を１日ずつしてもらい、食事前の安静時から食後３時間までのエネルギー消費量を測定した。食事前を基点にした食後３時間の累積ＤＩＴ量は、午前７時の食事で高く、午前１時の食事で低かった。
３食分合計で体重１キロあたり朝型が平均0.905カロリー、夜型が同0.595カロリーで、夜型はエネルギー消費が低下していた。
平成２０年４月２５日 日本経済新聞夕刊より引用
